Speisekarte
Garden Restaurant
Vorspeisen
Vitello Tonnato
Kalb / Thunfisch / Kapern / Pepperocini / Limette
15,50 €
Büffelmilch Mozzarella
Kirschtomatenkompott / Pesto / Pinienkerne / Rucola
15,00 €
Variation mit knusprig gebackenen Scampi
süß-sauer
14,50 €
Suppen
Bärlauchsüppchen
Créme Fraîche / Weidelammklößchen / Olivenöl
9,50 €
Fleisch
Medaillons vom Schweinefilet
Cognacrahm / Gemüse / Frühlingszwiebel / Brandteigkartoffeln
28,50 €
Australisches Rumpsteak
wie gewachsen, mediterrane Gemüse-Kartoffelpfanne / Steaksauce / Kräuterbutter
31,00 €
Grillplatte „Garden“
Steaks / Würstchen / Speckbohnen / Kroketten / Kräuterbutter
28,50 €
Ochsenbäckcchen
Burgundersauce / Trüffelpüree / Schalotten / Gemüse
29,00 €
Hähnchenbrust
Trüffelsauce / Kartoffelpüree / Blattspinat / Kirschtomaten
26,50 €
Fisch
Gebratene Variationen von Edelfischen
Safran / Grillkartoffel / Grüner Spargel / Paprika
29,00 €
Wolfsbarschfilet
Rotwein-Zwiebelsauce / Kapern-Kartoffeln / Pilze
28,50 €
Salat
Frühlingssalat
Blattsalat / Gurken / Tomaten / Paprika / Karotten / Kräuterdressing
15,50 €
Hirtenkäse / Oliven / getrocknete Tomaten
19,00 €
mit Hähnchenbrust
20,00 €
mit Edelfische
24,50 €
Vegetarisch
Käserahmspätzle
Spinat / Champignons / Zwiebel
16,50 €
Vegan
Gemüsegulasch
Tofu / Nudeln / Rucola / Champignons
19,00 €
No Chicken Chunks
Curry / Kokosmilch /Gemüse / Reis / Koriander
19,00 €
Garden-Snacks
Süßkartoffelpommes
wahlweise mit Trüffel-Mayonnaise / Chili-Cheese Dip / Ketchup / Mayonnaise
9,50 €
Currywurst
Pommes / Jalapenos / Röstzwiebeln
9,90 €
Garden Burger Green Oat (Vegan)
Haferflocken und grünem Gemüse / Zwiebeln, Grünkohl, Spinat, Brokkoli, Frühlingszwiebeln / Pommes Frites
17,50 €
Garden Prime Burger
180g Black Angus-Burger / marinierter Rucola / Parmesan / Tomate / Knoblauch-Mayonnaise / Tomaten-Relish / Ciabattabrötchen / Pommes Frites
18,50 €
Crispy Chicken Burger
200g / Salat / Tomate / Gurke / Zweierlei sauce / Käse / Sesam Brötchen / Pommes Frites
18,50 €
Desserts
Geeiste Schokolade
Karamell / Weisse Schokolade / Vollmilch
10,50 €
Französische Käseauswahl
Feigensenf / Baguettes / Butter / Weintrauben
9,90 €