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Speisekarte - Palm-Restaurant
Vorspeisen
Carpaccio vom Rind
mit gebackenem Ziegenkäse, Ruccola und Artischocken
13,50 €
Bruschetta
mit Tomaten, Olivenöl, Parmesan, Basilikum und Ruccola
9,50 €
Variation von knusprig gebackenen Scampi
mit "süß-saurer" Sauce
11,50 €
Suppen
Curry Essenz
mit gebackenem Schweinebauch, Kokosmilch und Gemüse
7,50 €
Brunnenkressesüppchen
mit zweierlei vom Lachs
6,50 €
Salatkarte - Vitaminreich durch den Sommer
Gebratene Edelfische
Safran Buttermilchdressing, Sommer Salate und Rosmarinkartoffeln
17,50 €
Teriyakispieße vom Landhuhn
Himbeer-Balsamicodressing, Sommer Salate und Rosmarinkartoffeln
15,50 €
Caesar Salad
Parmesan und rote Zwiebeln, Rosmarinkartoffeln
natur
12,00 €
Caesar Salad
Parmesan und rote Zwiebeln, Rosmarinkartoffeln
Hähnchenbruststreifen
14,50 €
Caesar Salad
Parmesan und rote Zwiebeln, Rosmarinkartoffeln
Rinderfiletstreifen
16,50 €
Fleisch
Gebratene Hähnchenbrust
an roter Thai Curry Sauce auf Koriander-Gemüsereis
18,00 €
Grillplatte „Palm“
mit verschiedenen gegrillten Steaks, Kräutertomate, Speckbohnen und Kroketten
19,00 €
Medaillons vom Schweinefilet
mit Champignons à la crème und Bauernrösti, dazu servieren wir einen kleinen Salat
20,50 €
Australisches Rumpsteak
„wie gewachsen“ mit Kräuterbutter, sautierten Champignons und Kartoffelecken mit Sauerrahm, dazu Salat vom Buffet
23,50 €
Medaillons vom Schweinefilet
mit Champignons à la crème und Bauernrösti, dazu Salat vom Buffet
20,50 €
Geschnetzeltes „Züricher Art“
vom Schweinefilet mit Champignons und Zwiebeln auf Butterspätzle, dazu servieren wir einen kleinen Salat
18,50 €
Fisch
Lippspringer Lachsforellenfilet
auf der Haut gebratenan Safransauce, Meerrettich-Püree und sautiertes Gemüse
21,00 €
Gebratene Black Tiger Garnelen
mit mediterraner Gemüse-Kartoffelpfanne und Knoblauch Crème fraîche
21,50 €
Vegetarisch
Gebratenes Mediterranes Gemüse
an Tomaten-Mozzarellasauce mit Pesto-Gnocci
12,50 €
Käserahmspätzle
mit Champignons und Blattspinat
11,00 €
Für den kleinen Hunger
Großer Gartensalat
mit gebratener Hähnchenbrust, gebackenem Käse und Kräutervinaigrette
13,00 €
Matjesfilet „Hausfrauen Art“
mit Bratkartoffeln
11,50 €
Paderborner Landbrot
mit zartem Knochenschinken, 2 Spiegeleiern und saurem Gemüse
9,50 €
Kleiner Salat oder Salat vom Buffet
6,00 €
Dessert
Weiße Mousse au chocolat
mit zweierlei von der Erdbeereund Mandelkrokant
7,00 €
Krokant Becher
Walnusseis und Vanilleeis mit Sahne, Krokantstreuseln, Schokoladen- und Karamellsauce
6,50 €
Gemischtes Eis mit Fruchtsalat
2 Eiskugeln nach Wahlauf Fruchtsalat
6,50 €
Einzelkugeln
nach Wahl
1,40 €
Tagesdessert
täglich wechselndes erfrischendes Dessert
5,50 €